Latihan Soal Bahasa Jepang SSW Bidang Restoran (Kaiwa)

Ingin belajar dan Latihan Soal Bahasa Jepang SSW Bidang Restoran (Kaiwa)? Mari kita pelajari bersama!

Latihan Soal Kaiwa (Percakapan) - Restoran

Instruksi: Lengkapi percakapan yang kosong (____) dengan respons yang paling tepat dari pilihan yang diberikan, atau tuliskan respons Anda sendiri. Pikirkan tentang sopan santun (丁寧語/keigo) dan alur logika pelayanan.

Simulasi 1: Memandu Tamu ke Meja

Situasi: Seorang tamu datang sendirian tanpa reservasi.

Staff: 「いらっしゃいませ。何名様ですか。」

Tamu: 「一人です。」

Staff: 「かしこまりました。。」

Tamu: 「窓側の席、空いてますか？」

Staff: 「はい、。こちらへどうぞ。」

Pilihan untuk [1] dan [2]:

a) 少々お待ちください。今確認します。

b) 喫煙席でよろしいですか？

c) ご予約はお持ちですか？

d) おタバコはお吸いになりますか？

e) 窓側の席が空いております。ご案内いたします。

• Jawaban terbaik untuk [1]: ______
• Jawaban terbaik untuk [2]: ______
• Mengapa?

Simulasi 2: Menerima Pesanan

Situasi: Tamu (sepasang) sudah melihat menu.

Staff: 「ご注文はお決まりでしょうか。」

Tamu (Pria): 「僕はハンバーグ定食。」

Staff: 「。」 (Mengkonfirmasi pesanan pria)

Tamu (Wanita): 「私は和風パスタと…サラダもお願いします。」

Staff: 「。」 (Mengkonfirmasi pesanan wanita + menanyakan hal penting)

Tamu (Wanita): 「ドレッシングは和風で。」

Staff: 「かしこまりました。_______________________________________。」

Isilah bagian yang kosong dengan kalimat yang tepat!

(Petunjuk: Gunakan pola "~でございますね" untuk konfirmasi. Jangan lupa menanyakan pilihan dressing untuk salad!)

Simulasi 3: Menangani Permintaan Tambahan & Masalah Kecil

Situasi: Makanan utama sudah dihidangkan. Anda melihat tamu sedang melihat-lihat sekitar.

Staff: 「。」 (Menawarkan bantuan dengan sopan)

Tamu: 「あの、お水のおかわりをもらえますか？それと、スプーンも一枚お願いします。」

Staff: 「。」 (Mengkonfirmasi permintaan)

(Anda kembali membawa air dan sendok)

Staff: 「。」 (Menyajikan barang tambahan)

Tamu: 「ありがとう。…あ、すみません、このナプキン、少し汚れちゃったので、取り替えてもらえますか？」

Staff: 「。」 (Merespons permintaan penggantian barang yang kotor)

Buatlah respons yang natural dan sopan untuk setiap bagian!

Simulasi 4: Proses Pembayaran (Kasir)

Situasi: Tamu datang ke kasir untuk membayar.

Tamu: 「お会計お願いします。」

Staff (Kasir): 「。」 (Menyebutkan total)

Staff (Kasir): 「。」 (Sambil menunjuk ke mesin EDC)「こちらでお願いします。」

Tamu: 「カードで。」

(Transaksi selesai)

Staff (Kasir): 「。」 (Menyerahkan struk dan uang/kartu kembalian)

Staff (Kasir): 「。」 (Ucapan perpisahan standar)

Lengkapi percakapan di kasir!

Kunci Jawaban & Contoh Respons untuk Kaiwa

Simulasi 1:

• [1]: c) ご予約はお持ちですか？
• [2]: a) 少々お待ちください。今確認します。 ATAU e) 窓側の席が空いております。ご案内いたします.
• Penjelasan: Setelah tahu jumlah tamu, langkah logis berikutnya adalah menanyakan reservasi ([1]). Ketika tamu meminta kursi spesifik, Anda harus memeriksa ketersediaannya terlebih dahulu ([2]-a) jika belum tahu, atau langsung mengantar ([2]-e) jika sudah pasti ada. Opsi (b) dan (d) tentang merokok kurang relevan jika tamu tidak bertanya.

Simulasi 2 (Contoh Respons):

• Staff: 「ハンバーグ定食でございますね。」(Konfirmasi pesanan pertama)
• Staff: 「和風パスタとサラダでございますね。サラダのドレッシングは何がよろしいでしょうか？」(Konfirmasi pesanan kedua + tanya dressing)
• Staff: 「かしこまりました。ハンバーグ定食一席、和風パスト、和風ドレッシングのサラダで承りました。少々お待ちください。」

Simulasi 3 (Contoh Respons):

• Staff: 「何かお手伝いできることはございますか？」/「ご用件はございませんか？」(Menawarkan bantuan)
• Staff: 「お水のおかわりとスプーン一枚でございますね。少々お待ちください。」(Konfirmasi permintaan)
• Staff: 「お待たせいたしました。お水とスプーンでございます。」(Saat menyajikan)
• Staff: 「申し訳ございません。すぐに新しいものをお持ちします。」(Merespons permintaan penggantian + permintaan maaf standar)

Simulasi 4 (Contoh Respons):

• Staff (Kasir): 「2,500円でございます。」(Menyebut total)
• Staff (Kasir): 「お支払い方法はいかがなさいますか？」(Menanyakan metode pembayaran)
• Staff (Kasir): 「こちらが領収書でございます。カードのお返しです。」(Menyerahkan struk & kartu)
• Staff (Kasir): 「ありがとうございました。またお越しくださいませ。」(Ucapan perpisahan)

Tips Berlatih Kaiwa untuk SSW:

1. Baca Keras-keras: Latih pengucapan semua frasa dengan suara lantang dan jelas. Intonasi sangat penting.
2. Rekam Diri Sendiri: Rekam percakapan latihan Anda, lalu dengarkan untuk memperbaiki kecepatan, kejelasan, dan kesopanan.
3. Fokus pada "Aizuchi": Tambahkan kata respons alami seperti 「はい」、「かしこまりました」、「そうですよね」saat mendengar permintaan tamu.
4. Jangan Terlalu Kompleks: Gunakan kalimat sederhana dan jelas. Lebih baik gramatikal sederhana namun sopan daripada kompleks tapi berisiko salah.
5. Latihan dengan Partner: Jika memungkinkan, latihan berperan sebagai staff dan tamu dengan teman. Situasi spontan akan melatih refleks Anda.

Ringkasan Daftar Kosakata dari Latihan Soal

A. KATA KUNCI DALAM SOAL PILIHAN GANDA & SITUASIONAL

1. 髪の毛 (かみのけ / kami no ke) - Rambut (penting untuk keluhan tamu).
2. 苦情 (くじょう / kujō) - Keluhan.
3. お通し (おとおし / otōshi) - Makanan pembuka kecil berbayar (budaya restoran Jepang).
4. 席料 (せきりょう / sekiryō) - Biaya tempat duduk.
5. グラス (gurasu) - Gelas (bir/wine).
6. 注ぐ (つぐ / tsugu) - Menuangkan (minuman).
7. 泡 (あわ / awa) - Busa (pada bir).
8. 厨房 (ちゅうぼう / chūbō) - Dapur.
9. 提供 (ていきょう / teikyō) - Penyajian (makanan/minuman).
10. 下げる (さげる / sageru) - Membereskan (piring).

B. KATA KUNCI DALAM SOAL KAIWA (PERCAKAPAN)

Simulasi 1 (Memandu Tamu):

11. 何名様 (なんめいさま / nanmei-sama) - Berapa orang? (hormat).

12. 一人 (ひとり / hitori) - Satu orang.

13. 窓側 (まどがわ / madogawa) - Sisi dekat jendela.

14. 空く (あく / aku) - Kosong/tidak terisi.

15. ご案内 (ごあんない / go-annai) - Pemanduan (ke meja).

16. 確認 (かくにん / kakunin) - Konfirmasi.

Simulasi 2 (Menerima Pesanan):

17. ハンバーグ定食 (ハンバーグていしょく / hanbāgu teishoku) - Hidangan set hamburg steak.

18. 和風パスタ (わふうパスタ / wafū pasuta) - Pasta gaya Jepang.

19. サラダ (sarada) - Salad.

20. ドレッシング (doresshingu) - Saus salad.

21. 承る (うけたまわる / uketamawaru) - Menerima (pesanan) - keigo sangat sopan.

Simulasi 3 (Permintaan Tambahan):

22. おかわり (okawari) - Tambahan/toples ulang.

23. スプーン (supūn) - Sendok.

24. ナプキン (napukin) - Serbet.

25. 汚れる (よごれる / yogoreru) - Menjadi kotor.

26. 取り替える (とりかえる / torikaeru) - Mengganti.

Simulasi 4 (Pembayaran):

27. お会計 (おかいけい / o-kaikei) - Pembayaran/tagihan.

28. ◯円でございます (◯えんでございます / ◯-en de gozaimasu) - Totalnya ◯ yen.

29. お支払い方法 (おしはらいほうほう / o-shiharai hōhō) - Metode pembayaran.

30. カード (kādo) - Kartu (kredit/debit).

31. 領収書 (りょうしゅうしょ / ryōshūsho) - Struk/tanda terima.

32. お返し (おかえし / o-kaeshi) - Pengembalian (uang/kartu).

C. KOSAKATA BUDAYA & TINDAKAN PENTING

1. お辞儀 (おじぎ / ojigi) - Membungkuk (gesture wajib).
2. 会釈 (えしゃく / eshaku) - Anggukan/ membungkuk ringan (saat lewat/ mengakui tamu).
3. いただきます (itadakimasu) - Ucapan sebelum makan (dari tamu, BUKAN staff).
4. ごちそうさま (gochisōsama) - Ucapan setelah makan (dari tamu, BUKAN staff).
5. 態度 (たいど / taido) - Sikap, attitude (sangat dinilai).
6. 謝る (あやまる / ayamaru) - Meminta maaf.
7. 丁寧語 (ていねいご / teinei-go) - Bahasa sopan (tahap dasar keigo).
8. 尊敬語・謙譲語 (そんけいご・けんじょうご / sonkei-go, kenjō-go) - Bahasa hormat & bahasa merendahkan diri (tahap lanjut keigo).

PETA KONSEP PENGGUNAAN KOSAKATA:

Saat Tamu Datang:

いらっしゃいませ → 何名様ですか → ご予約 → ご案内 → おしぼり・メニュー

Saat Menerima Pesanan:

ご注文はお決まりですか → かしこまりました → 確認 → 少々お待ちください

Saat Menyajikan:

お待たせいたしました → 提供 → グラスに注ぐ → おかわり → 何かご用は

Saat Ada Masalah:

申し訳ございません → 謝る + お辞儀 → すぐに取り替える/確認

Saat Tamu Selesai:

お会計 → ◯円でございます → お支払い方法 → 領収書 → ありがとうございました

3 KOSAKATA PALING PENTING UNTUK DIHAFAL PERTAMA:

1. かしこまりました (Kashikomarimashita)
   • Gunakan ini, JANGAN "はい" saja saat menerima pesanan/perintah tamu. Lebih sopan.
2. お待たせいたしました (Omatase itashimashita)
   • Wajib diucapkan setiap kali mengantarkan sesuatu ke meja tamu (makanan, minuman, bill).
3. 申し訳ございません (Mōshiwake gozaimasen)
   • Ucapan maaf formal. Gunakan untuk kesalahan sekecil apapun yang melibatkan tamu.

Ingin meningkatkan kemampuan berbicara dalam bahasa Jepang? Yuk, gabung di Kaiwa JLC! Klik di sini untuk list program/ kelas.